Gyakori tévhit, hogy a zsír rossz, ezért minden áron kerülni kell. Azonban a zsírok számos testi funkció szempontjából nélkülözhetetlenek, beleértve a sejtek membrán javítását, a test melegen tartását, a szervek védelmét és az energiát. Néhány zsírban oldódó vitaminnak is szüksége van rá, hogy bekerülve a szervezetbe kifejtse jótékony hatását - írja a Fox News. Amit fontos tudni, hogy néhány zsírfajta egészségesebb mint a többi, a kiválasztásnál alapvető dolgokat kell szem előtt tartani.

Az egészségtelen zsírok a telített zsírok és a transzzsír általában állati eredetű élelmiszerekben találhatóak meg. A telített zsír növeli a vér koleszterinszintjét és növeli a kardiovaszkuláris betegségek, valamint a 2-es típusú diabétesz kialakulásának kockázatát.

A telítetlen zsírok ugyanakkor az egészségesek közé tartoznak. Ezek viszont ellenkező hatást váltanak ki: javítják a koleszterinszintet, csökkentik a szívbetegségek kialakulásának kockázatát, valamint jó hatással vannak az inzulin és a vér cukorszintjére. Ennek következtében csökkentik a cukorbetegség kialakulásának kockázatát.

A következő ételekből fogyasszon, de a magvak közül csak mértékkel, mert magas a kalóriatartalmuk: az olíva és a repceolaj jóval egészségesebb, mint a napraforgóolaj, egyen halat, diót, mandulát, spenótot.